Весь прайс-лист

Завтраки с 10:00 до 13:00

• БЛИНЧИКИ С ДЖЕМОМ И СМЕТАНОЙ, 150 гр
  250 руб.
• КАША ОВСЯНАЯ, 300 гр

  Геркулес, молоко, сливочное масло
  190 руб.
• СЫРНИКИ, 200 гр

  Со сметаной, шоколадным топингом и сгущённым молоком
  350 руб.
• ЯИЧНИЦА С СОСИСКАМИ, 200 гр

  Тосты и микс салата
  350 руб.

• САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ, 180 гр

  Запеченная свекла с баклажаном, шпинат, томаты и медово - имбирный соус
  650 руб.
• САЛАТ С РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ, 190 гр

  Раковые шейки, красная икра со свежим огурцом, корнишонами, картофелем под домашним майонезом
  700 руб.
• САЛАТ С РОСТБИФОМ, 250 гр

  Нежный домашний ростбиф с печенными овощами, с миксом салатов под трюфельным соусом
  750 руб.
• САЛАТ С ЛОСОСЕМ, 200 гр

  Лосось с / с травяного копчения с апельсиновой заправкой и опаленным авокадо
  950 руб.
• САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ, 210 гр

  Сезонные овощи, сыр сиртаки, фирменная заправка
  700 руб.

• ТОМАТНЫЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ, 370 гр

  Рыбный бульон, томаты с / с, кальмар, мидии, нельма
  950 руб.
• БУЛЬОН ИЗ ПУЛЯРКИ, 400 гр

  С перепелиным яйцом, домашней лапшой и курицей су - вид
  450 руб.
• ПОХЛЕБКА ИЗ СИБИРСКИХ ГРИБОВ, 350 гр

  С белыми грибами, вешенками и шампиньонами
  650 руб.
• БОРЩ ТАЁЖНЫЙ, 400 гр

  На говяжьем бульоне, с салом, хреновиной и бородинским хлебом
  650 руб.
• УХА ПО - ЦАРСКИ, 350 гр

  Плотный рыбный бульон с осетриной, лососем и судаком
  950 руб.

• СОУС в ассортименте, 30 гр

  Кетчуп, майонез, соус барбекю, сметана, молоко сгущённое
  150 руб.
• ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА, 150 гр
  150 руб.

• ШТРУДЕЛЬ В ТЕСТЕ СПРИНГ - РОЛЛ, 260 гр

  Тесто спринг - ролл, яблоко, мёд, орехи кедровые, штрейзельная крошка, ванильное мороженое
  600 руб.
• ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ «ТАЁЖНЫЙ», 170 гр

  Старинный таёжный рецепт с дикой брусникой, сгущённым молоком и кедровыми орехами
  600 руб.

• ВИТЕЛЛО ТОНАТО, 100 гр

  Нежный домашний ростбиф под соусом тонато, с пармезаном и каперсами
  550 руб.
• БУЖЕНИНА, 180 гр

  Со сливочным кремом и корнишонами
  650 руб.
• ТАР - ТАР С ЛОСОСЕМ, 190 гр

  Со свежим огурцом, авокадо, каперсами и стружкой тунца
  800 руб.
• ТАР - ТАР ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ, 190 гр

  Фермерская вырезка с каперсами, французской горчицей, пармезаном и перепелиным яйцом
  750 руб.
• ОВОЩНОЕ ПЛАТО, 220 гр

  Редис, стебель сельдерея, огурец свежий, томат, перец болгарский, зелень
  750 руб.
• АССОРТИ СОЛЕНИЙ, 350 гр

  Капуста квашеная, чеснок маринованный, огурцы корнишоны, томаты черри, черемша
  800 руб.
• ТАРЕЛКА БЛАГОРОДНЫХ СЫРОВ, 200 гр

  С маринованным виноградом, мёдом и орехами
  1000 руб.
• АССОРТИ РЫБНОЕ, 240 гр

  Лосось гравлакс, форель с / с, масляная х / к, лимон, зелень
  1500 руб.
• ХОЛОДЕЦ ИЗ ДОМАШНЕЙ КУРОЧКИ, 260 гр

  С горчицей, сливочным хреном и бородинским хлебом
  700 руб.
• ХОЛОДЕЦ ИЗ ФЕРМЕРСКОГО МЯСА, 300 гр

  Со сливочным хреном и дижонской горчицей
  800 руб.
• СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА / НЕЛЬМЫ, 150 гр

  С красным луком, морской солью и соевым соусом
  1000 руб.

• КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, 150 гр
  350 руб.
• КАРТОФЕЛЬ ФРИ, 150 гр
  350 руб.
• ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ, 170 гр

  Запеченный в печи
  390 руб.
• КАРТОФЕЛЬ БАТАТ ФРИ, 150 гр
  450 руб.

• БЛЮДО СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА

  ЦЕЛАЯ РЫБА НА ЛЕДЯНОЙ ПОДЛОЖКЕ, РАЗДЕЛЫВАЕТ ШЕФ - ПОВАР ПРИ ГОСТЯХ И СЕРВИРУЕТ ТОПИНГАМИ
  5000 руб.
• БЛЮДО СТРОГАНИНА ИЗ НЕЛЬМЫ

  ЦЕЛАЯ РЫБА НА ЛЕДЯНОЙ ПОДЛОЖКЕ, РАЗДЕЛЫВАЕТ ШЕФ - ПОВАР ПРИ ГОСТЯХ И СЕРВИРУЕТ ТОПИНГАМИ
  6500 руб.

• ЩЕЧКИ ГОВЯЩЬИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ МУСЛИНОМ, 300 гр

  Томленые щечки с белыми грибами
  1250 руб.
• БЕФСТРОГАНОВ С ПАРМЕЗАНОВЫМ ПЮРЕ, 380 гр

  Вырезка телячья, картофельное пюре с пармезаном
  1350 руб.
• МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ, 400 гр

  Мидии в раковинах, сливки, бекон и чиабатта
  1150 руб.
• МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ, 365 гр

  Нежное филе индейки, стейк из цветной капусты су - вид и трюфельным соусом
  1100 руб.
• БУРГЕР ТАЁЖНЫЙ, 400 гр

  Котлета из мраморной говядины и утиным подкопченным филе с фирменным соусом
  1200 руб.
• УТИНОЕ ФИЛЕ МАГРЕ, 290 гр

  Утиное филе травяного копчения с белыми грибами, трюфельно - сметанным муссом и демигляс
  1300 руб.
• СТЕЙК ФИЛЕ МИНЬОН, 300 гр

  Фермерская вырезка с печеной свеклой, морковным кремом и маринованными черри
  1800 руб.
• ЖАРЕХА ЛЕСНИКА, 440 гр

  С диким мясом оленины / кабана, с томленой свининой и говядиной, жаренным картофелем
  1300 руб.
• АМУРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ДИЧИ, 370 гр

  Домашние пельмени из оленины на подушке из куриной печени под сметанным соусом
  950 руб.
• АМУРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ МЯСНЫЕ, 370 гр

  Из говядины и свинины под домашним соусом
  950 руб.

• КОРЮШКА ВЯЛЕНАЯ, 1 шт
  700 руб.
• ВОБЛА ВЯЛЕННАЯ, 1 шт
  450 руб.
• ТАЁЖНАЯ НАРЕЗКА, 160 гр

  Ассорти сырокопченых колбас
  650 руб.
• ГРЕНКИ С ПАРМЕЗАНОМ, 190 гр

  С соусом айоли
  450 руб.
• КАЗЫ В АССОРТИМЕНТЕ, 150 гр

  Сырокопчёная / казы вареная и зелень
  900 руб.
• КОЛБАСКИ НА ГРИЛЕ СВИНЫЕ, 320 гр

  Запеченный картофель, с горчичным соусом, капуста квашенная
  800 руб.
• *КОЛБАСКИ НА ГРИЛЕ КУРИНЫЕ, 320 гр
  850 руб.
• *КОЛБАСКИ НА ГРИЛЕ ГОВЯЖЬИ, 320 гр
  950 руб.
• РАКИ ОТВАРНЫЕ, 1 шт
  700 руб.
• АССОРТИ ИЗ САЛА, 240 гр

  С горчицей
  850 руб.
• ПРИВЕТСТВЕННЫЙ СТОЛ

  Мёд таёжный, сушки, орешки, цукаты, чай таёжный
  1500 руб.
• САМОВАР «ТАЕЖНЫЙ»

  Натуральный мармелад, баранки, сушки, сухая жимолость, натуральное варенье, чай таёжный
  4500 руб.

• Аренда шатра для мероприятия

  Ресторан под закрытие с 10:00 до 23:00
  150 000 руб.
• Аренда шатра для проведения свадьбы

  Ресторан под закрытие с 10:00 до 23:00
  150 000 руб.
• Аренда шатра для проведения корпоратива

  Ресторан под закрытие с 10:00 до 23:00
  150 000 руб.
• Аренда шатра для дня рождения

  Ресторан под закрытие с 10:00 до 23:00
  150 000 руб.